Reis auf milch aus gekochten sonnenblumenkernen

1 Portion


In einen dickwandigen Topf ein Glas Wasser gießen, kochen und schweißen. Bringen Sie es bis zur Halbbereitschaft und stellen Sie es dann unter Filz „Baba“. In der Zwischenzeit die Sonnenblumenkerne in einer Pfanne erhitzen, auf einer Kaffeemühle in Mehl mahlen und im kochenden Wasser schweißen (Verhältnis von Mehl und Wasser 1:

2). Die Samen bei kleiner Hitze nicht mehr als 5 Minuten kochen. Die erhaltene Masse mit einem Löffel schütteln und durch das Sieb absetzen. Die prozentuale Flüssigkeit mit meiner Lieblingssauce verbinden und mit dem fertigen Reis rühren.