Püree aus gebackenen kartoffeln

1 Portion


Kartoffeln in der Schale werden von Verunreinigungen gereinigt und gründlich ausgewaschen, woraufhin sie auf das Blatt gebacken werden. Das Öl wird leicht erhitzt, mit Mehl gekocht, mit Milch gekocht und auf Feuer gekocht, bis es wie eine Creme dick wird. diese Sauce wird mit Püree und geriebenem Käse gemischt. Es werden zwei Nester gemacht, in die die Eier geschlagen werden, eines neben dem anderen. im Blaskabinett verbleiben, bis die Eierstock-Glasunya gebacken ist.