Kartoffelpüree mit kohlrabi (diätetisch)

1 Portion


Kartoffeln werden in der Schale gekocht, gereinigt. Gereinigt und Kohlrabi, in dünne Scheiben geschnitten und 15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser gekocht. Sie müssen abfließen, danach werden sie zusammen mit den gekochten Kartoffeln gerieben. Das erhaltene Püree wird in einen Topf gelegt, auf das Feuer gelegt und zusammen mit heißer Milch geschlagen, die über einen Löffel gegossen wird. Butter wird hinzugefügt. Dank Kohlrabi-Püree ergibt sich ein sehr schmackhaftes. Es dient als Beilage zu heißem oder gekochtem Fleisch.