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Reisbrei, gebacken im kürbis
1 Portion
Am Kürbis die Spitze abschneiden, das Fleisch herausnehmen, den ganzen Kern gründlich herausreißen. den Reis leicht kochen, mit dem Fruchtfleisch des Kürbis mischen (vorher Samen aus ihm auswählen), salzen, Sauerrahm, Rosinen, Butter, Zimt, Zucker, Eigelb und geschlagene Proteine hinzufügen. Die erhaltene Masse rühren, den Kürbis damit füllen und mit einem zuvor geschnittenen Oberteil verschließen. Im Blasschrank backen.
Am Kürbis die Spitze abschneiden, das Fleisch herausnehmen, den ganzen Kern gründlich herausreißen. den Reis leicht kochen, mit dem Fruchtfleisch des Kürbis mischen (vorher Samen aus ihm auswählen), salzen, Sauerrahm, Rosinen, Butter, Zimt, Zucker, Eigelb und geschlagene Proteine hinzufügen. Die erhaltene Masse rühren, den Kürbis damit füllen und mit einem zuvor geschnittenen Oberteil verschließen. Im Blasschrank backen.
Reis - 1 Glas, Kürbis - 1 Stück, Sahne - 1 Glas, Butter - 0,5 Glas, Zimt nach Geschmack, Zucker - 2 Art. Löffel, Rosinen - 1 Glas, Eier - 5 Stück, Salz nach Geschmack, Wasser - 3 Tassen
