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Perlenbrei mit fleisch
2 Portionen3 Stunden 20 min deine 20 min
Ein tolles Abendessen für den Sonntagnachmittag - gebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln und Perlenbrei pro Beilage. Köstlich und herzhaft.
Perlgrieß - 1 Glas, Schweinefleisch (fett) - 200 g, Zwiebeln - 1 Stück, Salz - 1 Teelöffel (nach Geschmack), Pfeffer gemahlen - nach Geschmack
Vorbereiten der Produkte.
Perlengrieß in kaltem Wasser für 2-3 Stunden einweichen. 
Das Getreide wird dann mehrmals gewaschen. 
0, 5 l Wasser kochen, salzen. Das Getreide in kochendes Salzwasser füllen und unter Rühren bis zum Dicken kochen. 
Dann stellen Sie den Perlenbrei für eine Stunde bis anderthalb in den Ofen für die Erwärmung (bei einer Temperatur von 150-160 Grad). 
Der Perlenbrei ist fertig. 
Schweinefleisch in flache Stücke schneiden (bis zu 1 cm dick). 
Das Fleisch von zwei Seiten salzen. 
Die Pfanne aufwärmen. Frittieren Sie das Schweinefleisch von zwei Seiten bis zur Bildung der rumänischen Kruste bei kleiner Hitze unter dem Deckel, etwa 7-8 Minuten auf jeder Seite. (Wenn das Schweinefleisch fettarm ist, können Sie 1-2 Art. Löffel Pflanzenöl hinzufügen. )
Zwiebeln schälen, in dünne Halbringe schneiden. 
Dem Fleisch Zwiebeln hinzufügen. 
Braten Sie das Fleisch mit der Zwiebel bis zur Bereitschaft, rührend, bei mittlerer Hitze (3-5 Minuten). 
Perlenbrei mit gebratenem Schweinefleisch und Zwiebeln servieren. Guten Appetit!