Brei aus getreide

4 Portionen je 300 KKal


Maisbrei ist ein traditionelles Gericht vieler Völker. Sie nennen Maisbrei auf verschiedene Weise, wissen aber, dass Maisbrei, dessen Kochrezepte ziemlich einfach sind, eines der nützlichsten ist und dabei der Brei sehr schmackhaft ist.

In einen kleinen Topf die Milch eingießen und zum Kochen bringen. Weggehen.

Maisgetreide waschen. In einen großen Topf Wasser gießen, Salz füllen und zum Kochen bringen. In kochendes Wasser das Getreide unter ständigem Rühren füllen.

Bei schwacher Hitze kochen, ca. 5 Minuten rühren (Wasser sollte fast vollständig verdampfen).

Dann gießen Sie die heiße Milch in den Brei, rühren Sie und kochen Sie weiter bei schwacher Hitze für etwa 15-20 Minuten.

Der Brei muss alle 4-5 Minuten gerührt werden (sonst kann er an der Pfanne kleben).

In den fertigen Brei legen Sie das Öl und mischen.

Wenn alle 4 Portionen Brei mit Zucker verzehrt werden, können Sie den Zucker am Ende der Zubereitung in den Topf geben, und Sie können ihn einzeln in jede Portion füllen.

Maisbrei auf Portionsplatten heiß servieren. Auf Wunsch können Sie zu jeder Portion noch mehr Butter hinzufügen. Man kann den Brei mit Früchten dekorieren. . .

. . . oder Zitronenschale.