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Auberginenbrei

Kochen rezepte / Rezepte für zweite Mahlzeiten / Beilagen

1 Portion

Die Auberginen waschen, im Ofen backen, von der Haut reinigen, mit einem Holzlöffel reiben, fein geschnittene Zwiebeln und grüne, würfelte Tomaten hinzufügen, Öl eingießen, salzen, pfeffern und alles gut mischen.

Auberginen - 1 kg, Zwiebeln - 1 Stück, Knoblauch - 3 Stück, Tomaten - 1 Stück, Öl pflanzlich - 2 Art. Löffel, Dill nach Geschmack, Pfeffer schwarz gemahlen nach Geschmack, Salz nach Geschmack, Grün Petersilie nach Geschmack