Kartoffelkugeln in fritteuse

Die Kartoffelkugeln sind eine schöne und köstliche Kartoffelbeilage.

Rezept für die Zubereitung von Kartoffelkugeln. Die Kartoffeln schälen, die großen Knollen in vier Teile schneiden, die mittleren in zwei Hälften. Die Kartoffeln mit kaltem Wasser füllen, zum Kochen bringen und 3-4 Minuten kochen. Dann vom Feuer nehmen und noch 8-10 Minuten in heißem Wasser halten. Wenn sich kein weißer Fleck auf dem Schnitt befindet, sind die Kartoffeln fertig und Sie können ihn auf den Schuppen zurückklappen. Dann die Kartoffeln durch den Fleischwolf führen, salzen und als Kugeln formen. Trocknen Sie die Kugeln Kartoffeln im Blasschrank. Danach braten Sie die Kartoffelkugeln in einer Fritteuse, indem Sie sie für 12-15 Sekunden in kochendes Fett absenken.