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Kartoffeln in milch geschmolzen
Die Kartoffeln, die in der Milch gedünstet werden, haben einen sehr zarten Geschmack.
Kartoffeln - 0,5 kg, Milch (oder flüssige Sahne) - 170 ml, Salz - nach Geschmack, Butter cremig oder pflanzlich (nach Wunsch) - zum Servieren
Zubereitung von Produkten nach Kartoffelrezept in Milch.
Wie man Kartoffeln in Milch zubereitet: Kartoffeln putzen, waschen, in mittelgroße Stücke schneiden. 
Kartoffeln in Kazan oder einen dickwandigen Metalltopf legen und mit Milch oder Sahne füllen (das Geschirr muss so groß sein, dass die Milch die Kartoffeln nicht leicht bedeckt). 
Zum Kochen bringen, vorsichtig mischen und 0, 5-1 Stunde bei kleiner Hitze köcheln lassen. Mit dem Deckel nicht bedecken. Nach 30 Minuten von Anfang des Kochens die Kartoffeln salzen und vorsichtig mischen. 
Die Eintopfkartoffeln auf der Milch heiß servieren, wenn gewünscht, etwas Butter oder Pflanzenöl auf den Teller geben. 