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Pilze mit kartoffeln geschmolzen

Kochen rezepte / Rezepte für zweite Mahlzeiten / Beilagen

2 Portionen
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Mit Kartoffeln gedünstete Pilze sind eine ausgezeichnete Beilage und ein eigenständiges Gericht für Pilzliebhaber. Pilze können alle genommen werden - Champignons, weiße, Füchse.

Pilze frisch - 400 g, Kartoffeln - 2-3 Stück, Butter cremig - 2 Art. Löffel, Zwiebeln - 1 Stück, Sauce gewaschen - 150 g, oder Sauce Tomate - 150 g, Lorbeerblatt - 1-2 Stück. (nach Geschmack), Pfeffer schwarz gemahlen - 0,25 Teelöffel (nach Geschmack), Muskatnuss - an der Messerspitze (nach Geschmack), Dill - 5-6 Zweige (nach Geschmack), Salz - 1 Teelöffel

Vorbereiten der Produkte.

Wie man Pilze mit Kartoffeln köchelt: Pilze waschen, nach Belieben reinigen.

Grob geschnitten.

Zwiebeln schälen, waschen, fein hacken.

Butter in einer Pfanne schmelzen. Legen Sie vorbereitete Zwiebeln und Pilze.

Braten Sie alles zusammen, rührend, bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten.

Salzen, Gewürze und Sauce hinzufügen.

Rühren, köcheln 1-2 Minuten.

Kartoffeln schälen, waschen, in Stücke schneiden. In einen Topf legen.

Mit kaltem Wasser füllen, damit das Wasser die Kartoffeln leicht bedeckt. Zum Kochen bringen, salzen. Kochen auf einem kleinen Feuer unter dem Deckel 10 Minuten.

Fügen Sie ein Lorbeerblatt hinzu.

Legen Sie die Pilzmischung.

Mit Deckel bedecken und bei kleiner Hitze etwa 10-15 Minuten löschen, regelmäßig rühren.

Die Pilze mit Kartoffeln sind bereit.

Waschen und den Dill fein schneiden.

Pilze, die mit Kartoffeln gedünstet werden, vor dem Servieren mit Dill bestreuen. Guten Appetit!