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Frikassee

Fricase ist ein Gericht der französischen Küche, eine der Optionen für Fleischeintopf. Mehr über den Fricas...Traditionell werden Frikasse aus Huhn, Kaninchenfrikase, seltener aus Schweinefleisch oder anderem Fleisch zubereitet. Die Frikase aus Huhn mit Pilzen ist sehr beliebt.

Die Franzosen lieben die Fricase sehr, kochen sie oft. Fricase ist ein sehr raffiniertes und schmackhaftes Gericht, so dass es Ihnen zweifellos auch nützlich sein wird, zu lernen, wie man einen Fricase zubereitet. Das Fricase-Rezept erlaubt es, sowohl das Fleisch als auch die Sauce gleichzeitig zuzubereiten. Zum Beispiel wollen Sie Frikasse aus Huhn. Dieses Rezept ist nicht besonders schwierig. Die Hühnerstücke werden in Butter gebraten und mit Mehl in Brühe gekocht. Anschließend werden Sahne, Dotter, Zitronensaft, Gewürze in die Flüssigkeit gegeben und so eine weiße Fricase-Sauce erhalten. Außerdem können Sie etwas Gemüse in die Sauce geben, Ihr Hühnerfrikase wird nur davon profitieren: Spargel, grüne Erbsen, süße Karotten, Kapern, Pilze. Fricase aus Huhn wird mit Reis oder Kartoffeln serviert.