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Küfta

Küfta, Rezept für Küchen aus dem Osten und Südasien. Das Küftenrezept ist die orientalische Variante der Frikadellen.Mehr über Küfta...Das alte Rezept ist Küfta. Das Rezept hat seit langem die Herstellung von großen Kugeln aus Hackfleisch mit der Zugabe von anderen Zutaten angenommen. Bei der Aufbereitung des Fleisches wurde etwas Wasser und Salz hinzugegeben. Die Fleischkugeln wurden in einer Fleischbrühe gekocht. Form, Inhalt von Fleischfrikaden, Gewürze und verwandte Produkte sind das Geheimnis jeder Küche. Zum Beispiel ein traditionelles armenisches Küftengericht auf Armenisch. Das Rezept erfordert eine besondere Fleischvorbereitung (Steinschlag, Mahlen usw. ). Aber die arabische Küfta wird nicht gekocht, sondern gebacken.

Küfta gekocht gehört zur Entladung von diätetischen Mahlzeiten. Außerdem ist die Küfta völlig nicht scharf, sondern eher zart, so ein Fleisch kann leicht vom Körper aufgenommen werden. Obwohl Küftu kann auch anders zubereitet werden, rösten Stücke von luftigem Hackfleisch.

Es gibt auch Küfta auf aserbaidschanisch, es wird auch Küfta-Bozbaš genannt. Es ist eine Variante der Erbsensuppe mit riesigen Fleischbällchen aus Lammfleisch. Dieses Gericht ist ein vielseitiger Leckerbissen, bestehend aus einer ersten (Suppe), einer zweiten (Fleischbällchen) und einer Beilage. In Aserbaidschan wird er von großen Kasan und Pfannen zubereitet, für die ganze Familie, für freundliche Festlichkeiten. In der Türkei wird Ischli-Küftu zubereitet (Lammfleisch, Nussbohnen, viele Gewürze).

Lernen Sie unsere Küfteoptionen kennen, Rezepte mit Fotos sind Ihre Aufmerksamkeit. Und beachten Sie, auf dem festlichen Tisch, für einen Leckerbissen und überraschen Sie Ihre Freunde so gut wie möglich geeignet ist. Das Foto dieses Gerichts deutet darauf hin, dass es eine Tischdekoration werden kann.

Lassen Sie uns noch ein paar Tipps geben, wie man eine Küftu zubereitet:

- Küftefleisch muss sehr frisch, gepaart sein;

- Fleisch, anstatt mit einem Hammer zu schlagen, was unter unseren Bedingungen nicht besonders bequem ist, kann mehrmals mit einem Fleischwolf scrollt werden;

- die Küfta auf den Tisch servieren, mit Öl füllen und mit Grün bestreuen. Normalerweise ist der Teller mit der Küfte schön und reich gestaltet: Salatblätter, viel Grün, Tomaten, anderes helles Gemüse;

- auf der Beilage mit Küfte werden normalerweise Pflaumen, hausgemachte Nudeln, Polba, Kartoffeln, Grillgemüse serviert.