Frikadellen hühnerfleisch

4 Portionen


Frikadellen zubereiten: Hühnerfleisch zusammen mit der geschälten Zwiebel durch den Fleischwolf passieren lassen. Zu dem erhaltenen Hackfleisch Eiweiß, gut gewaschenen Reis, Salz, gemahlenen Pfeffer hinzufügen und gründlich mischen. Bilden Sie aus dieser Masse kleine Kugeln, senken Sie in einen Topf mit wenig kochender Brühe und kochen Sie 7-10 Minuten.