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Omelett dampf
2 Portionen1 Stunde sind deine 10 min
Dampf-Omelett ist eine köstliche und nützliche Frühstücksmöglichkeit.
Eier - 4 Stück, Milch - 100 ml, Salz - 2-3 Prisen, Butter - 10 g
Es werden Produkte für das Dampf-Omelett vorbereitet.
Wie man ein Dampf-Omelett zubereitet: Rohe Eier werden in eine Schüssel zerbrochen. 
Mit Milch verbinden, salzen, mit einem Schneebesen schlagen. 
Sie werden durch das Sieb gequetscht. 
Das emaillierte Backblech oder die Form (aus Edelstahl) wird mit Öl geschmiert. Die Eiermischung wird auf ein ölgeöltes Backblech oder eine Form gegossen (Omelettenhöhe sollte 3-5 cm betragen). 
Kochen Sie Omelett für ein Paar - in einem Dampfkocher, Mantowierer oder in einer Dampfbox. (Der Dampf kann aus Handgriffen hergestellt werden - der Metallschmuck wird in einen Topf mit geeignetem Durchmesser eingebaut (so dass die Kanten des Schlages außen und der Hauptteil innerhalb des Topfes liegen). Auf den Boden der Pfannen wird Wasser gegossen, die gesamte Struktur auf das Feuer gelegt. Wenn das Wasser gekocht ist, wird eine Form mit Omelett in das Durchlag gelegt und das Durchlag mit einem Deckel fest verschlossen. )
Kochen Sie Omelett für ein paar 40-60 Minuten. Das fertige Dampf-Omelett muss gleichmäßig dicht sein. Guten Appetit!