Neptunschläger

1 Portion


Fischfilets, die in der Milch von Karotten und Kohl versetzt werden, 2-3 mal durch den Fleischwolf gehen lassen, das Ei hinzufügen (wenn die Masse flüssig ist, kann man Panierbrühen hinzufügen, bevor man eine gut ausgebildete Masse erhält). Die Schläger zubereiten, in einem geriebenen Brötchen einweichen, braten. Servieren Sie auf dem Tisch mit kleinsoligen oder marinierten Gurken. Man kann die Schläger mit Mayonnaise füllen, mit Käse bestreuen und backen.