Schläger aus frischem hering auf hausgemachte weise

3 Portionen


Frischer Hering ohne Haut mit Zwiebeln hacken, in Milch oder Wasser eingeweichtes Weizenbrot (ohne Kruste), Ei, Salz, Pfeffer gemahlen hinzufügen. Gut mischen, ovale Kuchen formen, in Krümeln gewaschen durch die Metallreibe von schwarzem Weizenbrot, Messer geben die Form von Schlägern und braten auf Pflanzenöl. Wenn die eine Seite geröstet ist, drehen Sie die Kessel auf die andere Seite, legen Sie die fein geschnittene Zwiebel und braten Sie, bis die Zwiebeln sich zusammenziehen, und dann auf die 3 - 4 Minuten in den Ofen. Vor dem Servieren an den Tisch die Koteletten mit Öl bewässern und mit gebratenen Zwiebeln bestreuen.