Schmetterlingsschläger

3 Portionen


Filet Schmetterling, in Milch eingeweicht Weißbrot und Zwiebeln zweimal durch den Fleischwolf gehen. Zu dem gewonnenen Hackfleisch das Ei, das Salz, den Pfeffer hinzufügen, gut mischen. Teilen Sie in Portionen geben Sie ihnen die Form der Schläger, rollen Sie in den Brötchen und braten Sie in Pflanzenöl, bis eine rumpfende Kruste gebildet wird. Vor dem Servieren an den Tisch mit geschmolzener Butter begießen. Beats servieren mit kombinierter Beilage (grüne Erbsen, Bratkartoffeln, gekochte Karotten und Rüben, marinierte Früchte