Schläger, hirsekessel, getreide, reis

1 Portion


Weizengrieß zu bergen, 3-4 mal in heißem Wasser waschen. Wenn der Weizen stark senft, wird empfohlen, ihn zu sprühen oder einmal zu kochen, Wasser abzulassen und dann bereits zu kochen. Reis und Getreide überspülen und waschen. In kochendes Wasser Salz und Zucker hinzufügen, zubereitetes Getreide einfüllen und bis bereit verarbeiten. Wenn die Schläger auf der Milch gekocht werden, muss das Getreide zuerst in Wasser gekocht werden und dann das Wasser abgießen und das Getreide mit Milch oder einer Mischung aus Wasser und Milch füllen. den fertigen Brei leicht abkühlen, die rohen Eier hinzufügen, gut rühren und die Schläger oder Kessel formen, sie in den Brötchen pannend. Die Eier müssen auf einer Untertasse und nicht sofort in den Brei entlassen werden, damit versehentlich kein verdorbenes Ei auftrifft. Kessel oder Schläger auf einer stark beheizten Pfanne oder Platten auf Hydrofrüchte oder Öl braten, drehen, um eine Röstkruste auf beiden Seiten zu bilden. Wenn die Pfanne schlecht erhitzt ist, werden die Schläger und Koteletts zerfallen.