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1 Portion
Durch den Fleischwolf Schweinefleisch, Hackfleisch mit Salz, Pfeffer füllen, rohe Eier hinzufügen und wie Omelett schlagen. Aus Hackfleisch die Schläger (einer pro Portion) machen und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann in einer Mischung aus geschmolzenem Öl, Mehl, Ei und Milch (damit sich eine knusprige Kruste bildet) nass machen und braten. Auf dem Tisch servieren, mit Butter gießen.
Durch den Fleischwolf Schweinefleisch, Hackfleisch mit Salz, Pfeffer füllen, rohe Eier hinzufügen und wie Omelett schlagen. Aus Hackfleisch die Schläger (einer pro Portion) machen und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann in einer Mischung aus geschmolzenem Öl, Mehl, Ei und Milch (damit sich eine knusprige Kruste bildet) nass machen und braten. Auf dem Tisch servieren, mit Butter gießen.
Butter - 10 g, Margarine - 10 g, Salz nach Geschmack, Milch - 5 g, Pfeffer nach Geschmack, Mehl - 5 g, Eier - 1 Stück, Schweinefleisch - 100 g
