Steak gehackt mit zwiebeln

1 Portion


Bereiten Sie das Rindfleisch vor, wie oben gesagt. Steakstex als flache Kuchen mit einem Gewicht von 75-100 g, einer Dicke von 1, 5-2 cm herstellen. Während des Frittierens zu den Beefstexten die dünn geschnittene Zwiebel legen und bis zur Bereitschaft braten, die Zwiebeln regelmäßig rühren und die Beefstexte umdrehen. Wenn auf dem Tisch serviert, legen Sie die Zwiebeln auf dem Steak, auf der Seite - Beilage (Kartoffeln, Nudeln, etc. ), gießen I mit Fleischsaft. Dazu in einer Pfanne, in der geröstet werdenTefteli kann aus Rindfleisch, Kalbfleisch, Lamm, Schweinefleisch, Kaninchen zubereitet werden. Gewaschenes Fleisch von den Knochen trennen, grobe Sehnen entfernen, das Fleisch in kleine Stücke schneiden und durch den Fleischwolf führen. Dem zerkleinerten Fleisch Weißbrot hinzufügen, in Wasser oder Milch eingeweicht, fein geschnitten und leicht geröstet Zwiebeln, fügen Sie Salz nach Geschmack, Pfeffer, Knoblauch und noch einmal durch den Fleischwolf. Hackfleisch gut waschen, in Form von groben Walnusskugeln trennen, in Mehl stürzen, fett braten und in einen Topf falten. Auf die Pfanne, in der die Teftel gegrillt wurden, legen Sie die geschnittenen Zwiebeln und braten Sie, fügen Sie das Tomatenpüree hinzu und braten Sie es zusammen mit den Zwiebeln, verschieben Sie das Ganze in einen Topf zu den Tefteln, gießen Sie sie auf die Hälfte des Wassers, vorsichtig rühren, fügen Sie Sie hinzu. Auf die Beilage Reiskuchen, gekochte oder gebratene Kartoffeln servieren.