Steakstex auf englisch

1 Portion


Das Fleisch wird in Portionsstücke geschnitten, mit einer Dicke von 2 - 2, 5 cm gerundet, mit Pflanzenöl geölt und auf 2 - 3 Stunden an einem kühlen Ort, am besten im Kühlschrank - gelassen. Der Fick wird gereinigt, gewaschen und streng, wobei lange, dünne Späne erhalten werden. Das Fleisch wird gesalzen und sofort auf einem stark erhitzten Fett von zwei Seiten gebraten, bis eine Rumkruste entsteht (das Fleisch muss pink sein). Fertige Steffs werden auf ein Gericht gelegt für jedes Stück Öl gerieben mit grünen Zwiebeln. Dekoriert mit Chips aus Fick und Grün. Garnieren Sie Kartoffeln mit gekochtem Gemüse, grünem Salat, Erbsen, Salat aus rohem Gemüse.