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Azu

Azu ist ein Lieblingsgericht der tatarischen Küche. Das Rezept für Azoo kommt in einer Vielzahl von Kochbüchern und Kochseiten vor. Azu auf tatarisch angeboten Restaurants in verschiedenen Ländern. Mehr über die Ase...Die Azuu wird tatarisch aus gerösteten Fleischstücken zubereitet, die in einer scharfen Sauce mit Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Gurken gekocht werden. Lamm-Ase, Rindfleisch-Ase, Kalbfleisch-Ase, Rindfleisch-Ase sind traditionelle tatarische Ase-Varianten. Zu den nicht-kanonischen Versionen gehören Rezepte für Schweinefleischasen, Putenasen, Hühnerasen, Leberasen. Die Autoren von Aza-Rezepten wählen hausgemachte Zutaten nach ihrem Geschmack aus und bereiten nicht nur die Ase mit Kartoffeln, sondern auch mit Reis, mit Buchweizen zu.

Fleisch-Ase (und Rindfleisch und Hühnchen) kann im Ofen, in der Mikrowelle und in der Multivarka köchelt werden. Besonders zart und aromatisch erhält man die Ase im Topf.

Wie man die Ase zubereitet, wissen viele, aber selbst sie lernen etwas Neues, indem sie die Rezepte der Ase aus dem zweiten Bereich unserer Website verwenden. Neben den klassischen Varianten der Zubereitung der Ase haben wir auch ein schnelles Kochrezept: Ase aus Rindfleischtöcher.

Tipps, wie man die Ase zubereitet:


1. Eines der Geheimnisse der köstlichen Ase ist die Verwendung von geschmolzenem Öl zum Braten von Fleisch und Gemüse.



2. Experten empfehlen, die Ase am Tag nach der Zubereitung auszuprobieren - ihr Geschmack und ihr Aroma werden sich verstärken.