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Tomatensauce
1 Portion
fein geschnittenes Gemüse (Petersilienwurzel, Sellerie, Zwiebeln) auf einer cremigen Margarine braten, Tomatenpüree hinzufügen und köcheln lassen. Gemüse in die Sauce mit weißem Basic geben und 25 - 30 Minuten kochen. Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensäure, Weißwein hinzufügen und zum Kochen bringen. Sauce vom Feuer nehmen, Butter hineinlegen, in kleine Stücke vorgeschnitten, mischen und behandeln
fein geschnittenes Gemüse (Petersilienwurzel, Sellerie, Zwiebeln) auf einer cremigen Margarine braten, Tomatenpüree hinzufügen und köcheln lassen. Gemüse in die Sauce mit weißem Basic geben und 25 - 30 Minuten kochen. Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensäure, Weißwein hinzufügen und zum Kochen bringen. Sauce vom Feuer nehmen, Butter hineinlegen, in kleine Stücke vorgeschnitten, mischen und behandeln
Soße weiß - 600 g, Zwiebeln - 1 Stück, Karotten - 1 Stück, Petersilienwurzel - 1 Stück, Tomatenpüree - 0.5 Glas, Margarine - 1 Art. Löffel, Wein weiß trocken - 0,5 Glas, Zitronensäure - 0.25 Teelöffel, Zucker - 1 Teelöffel, Butter, Butter
