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Tomatensauce

Wie man Tomatensauce zu Hause macht? Natürlich aus frischen Tomaten! Bevor Sie die Tomatensauce zubereiten, empfiehlt das Rezept, die Gewürze sorgfältig zu nehmen.Mehr über Tomatensauce...Tomaten werden bei der Zubereitung vieler Mahlzeiten verwendet. Darüber hinaus ist dieses Gemüse in fast allen Volksküchen der Welt beliebt. Er wurde im Mittelalter aus Südamerika nach Europa gebracht und erlangte nicht sofort allgemeine Anerkennung. Man sagt, die alten Indianer nannten die Tomaten „Matle“. Das ist wohl der Grund, warum das Wort „Tomaten“ entstand.

Die Grundlage für viele, wenn nicht die meisten, Nahrungsergänzungsmittel, Giftgerichte, die Saftigkeit, Kislinka, appetitliches Aussehen geben, sind genau die Tomaten. Kulinarische haben schon lange gelernt, wie man Tomatensaft mit Fruchtfleisch verdickt, Tomatenpaste daraus zubereitet - die Basis für Tomatensaucen. Im Ofen wird eine solche Sauce gesättigter und die Tomatensauce in der Pfanne schneller zubereitet. Es ist auch möglich, die Tomatenpaste in der Pfanne zuzubereiten, sie zu kochen und dann auf ihrer Basis die Sauce herzustellen.

Tomatensauce enthält in der Regel viele Gewürze und Ergänzungen. Aber es gibt einige grundlegende Tomatensauce, Rezept mit Foto bei uns vorgestellt, sie werden nach einem allgemein anerkannten Muster zubereitet. Auch die klassische Tomatenpaste wird zubereitet, aber verschiedene zusätzliche Saucen können bereits andere Zutaten in ihrer Zusammensetzung haben, die den Geschmack des Produkts wesentlich beeinflussen.

Die Tomatensauce wird nur aus reifen saftigen Tomaten zubereitet, die unter der Sonne angebaut werden, gesättigt von heller Farbe. Braune, grünliche Früchte, mit Brötchen und Spuren verderben nicht. Von den Tomaten trennen sich die Schale und die Samen, das Fleisch wird durch das Sieb gerieben.

Wenn keine Tomaten vorhanden sind, kann die Sauce aus Tomatenpaste zubereitet werden. Saucen und Soße aus Tomatenpaste sind eine wunderbare Ergänzung zu vielen zweiten heißen Speisen. Haushaltsprodukt hat eine Masse an Vorteilen: keine Konservierungsstoffe, die richtige Konsistenz, Ihren Lieblingsgeschmack. Für die hausgemachte Sauce wird oft Sauerstoff verwendet. Die Tomatensauce wird in diesem Fall sozusagen weicher und sanfter. Die Tomatensauce wird sowohl heiß als auch kalt verzehrt.

Es ist bequem, eine Tomatenpaste in einem Multivarka zuzubereiten. Schließlich ist die Herstellung von Tomatenpaste die Herstellung von dickem Tomatenpüree aus Tomaten ohne Samen und Schale, mit weiterer Verdauung bis zur gewünschten Konsistenz. Dafür brauchst du Küchengeräte. Und wie erreichen Sie die richtige Konsistenz der bereits fertigen Tomatenpaste? Mehl! Sie kennt ihren Fall.

Sie können die Tomatenpaste auch für den Winter ernten, dazu wird sie heiß über sterile Dosen gegossen und dicht verschlossen. Bei der Konservierung werden herkömmliche Metall- oder Kunststoffkappen verwendet.

Ein paar einfache, interessante Tipps für die Zubereitung von Tomatensauce, Paste:

- Um den Prozeß der Behandlung von Tomaten zu beschleunigen, müssen sie mit kochendem Wasser besprengt werden, die Haut ist leicht zu entfernen;

- die Samen einfach mit einem Löffel entfernen, während die Frucht in zwei Hälften geschnitten wird;

- zusätzliche Zutaten verändern den Geruch und Geschmack erheblich, geben Sättigung und appetitliche Art der Tomatensauce, das Foto sagt es;

- Während der Verdampfung der Flüssigkeit aus der Gemüsemischung versuchen Sie, sie regelmäßig zu rühren, sonst brennt die Sauce und wird bitter;

- Überdrücken Sie die Tomatenpaste beim Verdampfen nicht. Wenn Sie das Produkt dicken, packen Sie es sofort über die Dosen;

- Gewürze und Gewürze sollten nach dem Kochen der Gemüsemischung hinzugefügt werden.