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Soße cremig

Cremesauce kann die Produkte saftiger machen, ihnen neue Geschmacksnuancen, Pikante geben und manchmal helfen, die beim Kochen zugelassenen Fehler zu vertuschen.Mehr über Cremesauce...Machen diese Sauce aus herkömmlichen Produkten, und ihr Geschmack ist ganz besonders. Cremesauce gilt zu Recht als die einfachste Zubereitung, und eine der köstlichsten gleichzeitig. Die Basis der Sauce ist Sahne, die sie weich, zart macht, eine leichte Konsistenz und einen angenehmen cremigen Geschmack verleiht. Durch die Verwendung verschiedener zusätzlicher Zutaten können absolut unterschiedliche Farbtöne der cremigen Sauce erreicht werden. Rezepte beinhalten die Anwendung von Käse, Knoblauch, Mayonnaise, Essig, Gewürzen, Grün usw. Entsprechend kann der Name es erhalten: Creme-Knoblauch-Sauce, Creme-Mayonnaise-Sauce, etc. Und wenn Sie der Sauce eine Brühe hinzufügen, können Sie andere unerwartete Farbtöne erhalten. Von hier zum Beispiel Hühnerbuttersauce. Diese Sauce eignet sich hervorragend zum Nachfüllen von Gemüse, Pasta, Fisch, Pilzen, Fleisch. Es ist so köstlich, dass das kombinierte Fertigprodukt sofort zu einem exquisiten eigenständigen Gericht wird: Hühnchen in Buttersauce, Pilze in Buttersauce, Garnelen in Buttersauce, Meeresfrüchte in Buttersauce usw. Auch die einfachste Option wird von Ihren Gästen „im Jubel“ wahrgenommen. Schätzen Sie mindestens Pasta in cremiger Sauce oder zum Beispiel Muscheln in cremiger Sauce. Denken Sie daran, diese Sauce ist kalorienreich genug.

Die Buttersauce wird auf Basis von nur drei Zutaten zubereitet: Butter, Mehl und Sahne. Das Mehl muss vorher in einer trockenen Pfanne gebraten werden, dann fügen Sie das Öl und die Sahne hinzu. Die erhaltene Mischung muss einige Minuten unter ständigem intensivem Rühren gekocht werden. Es ist notwendig, um das Auftreten von Klumpen zu verhindern. Am Ende salzen, pfeffern. Eine interessante Option ist cremige Käsesauce. Es wird mit jeder Art von Käse nach Ihrem Geschmack hergestellt, der, fein gerieben, in der Sauce aufgelöst, ihm pikante Noten gibt.

Ein sehr häufiges Thema, die Verwendung dieser Sauce mit Paste. Bei Liebhabern dieses Produktes sind Gerichte wie Paste mit Garnelen in Buttersauce, Paste mit Huhn in Buttersauce, Paste mit Pilzen in Buttersauce beliebt. Ihre Fantasie kann noch viele andere Varianten der Paste in cremiger Sauce gebären, Rezepte hängen von Ihrem Geschmack ab und erlauben Experimente.

Wenn Sie noch nicht einen solchen Leckerbissen vorbereitet haben, versuchen Sie sicherlich, Ihre Variante der cremigen Sauce zu machen. Ein Rezept mit einem Foto für jeden Geschmack finden Sie auf unserer Website. Und beschränken Sie sich nicht auf den Rahmen der Empfehlungen eines einzigen Rezepts für cremige Sauce. Die Fotos zeigen die Vielfalt dieser Gerichte. Warum nicht einige Produkte kombinieren? Versuchen Sie, wie gut Huhn mit Pilzen in cremiger Sauce!

Für Dich auch ein paar Empfehlungen von erfahrenen Kulinaren zum Thema „Wie man Cremesauce zubereitet“:

- um das Auftreten von Klumpen in der Buttersauce zu verhindern, verwenden Sie diese List, die auf Temperaturunterschieden beruht: Gießen Sie in eine kochende Mischung aus Mehl und Öl nicht warm, sondern kalte Sahne oder Milch;

- Die klassische Cremesauce nur als Basis nehmen. Und dann, indem Sie verschiedene Zutaten wie Käse, Pilze, Kapern, Oliven, Fleisch oder Fischbrühen, Gewürze, Grüns hinzufügen, können Sie eine Vielzahl von cremigen, aber jedes Mal völlig andere Soßen nach Geschmack erhalten;

- Buttersauce harmoniert gut mit Fisch, Gemüse, Fleisch.