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Pilzsoße mit zwiebeln und tomaten
1 Portion
Mehl mit Fett passieren, Pilzbrühe ausbreiten, gut rühren, salzen und 15-20 Minuten bei schwachem Kochen kochen lassen, danach behandeln. Zwiebeln fein packen und bis zur Halbfertigkeit pasten, fein geschnittene Pilze hinzufügen und 5-7 min in die prozentuale Sauce pasten. Zwiebeln und zubereitete Pilze, passierte Tomatenpüree, mit Pfeffer, Lorbeerblatt füllen und 10-15 min kochen.
Mehl mit Fett passieren, Pilzbrühe ausbreiten, gut rühren, salzen und 15-20 Minuten bei schwachem Kochen kochen lassen, danach behandeln. Zwiebeln fein packen und bis zur Halbfertigkeit pasten, fein geschnittene Pilze hinzufügen und 5-7 min in die prozentuale Sauce pasten. Zwiebeln und zubereitete Pilze, passierte Tomatenpüree, mit Pfeffer, Lorbeerblatt füllen und 10-15 min kochen.
Pilze frisch - 200 g, Mehl - 1 Artlöffel, Margarine - 2 Artlöffel, Zwiebeln - 1 Stück, Pilzbrühe - 2 Tassen, Tomatenpüree - 1 Teelöffel, Salz nach Geschmack, Pfeffer nach Geschmack, Lorbeerblatt nach Geschmack
