Marmelade aus paradiesäpfeln

1 Portion


Diese Früchte werden ganz gekocht, mit einem kurz geschnittenen Fruchtfuß. nach Entfernen der Kelche Äpfel kneten, in sehr heißem Wasser für 3-5 Minuten sblanchieren, dann mit kaltem Wasser abkühlen. die Äpfel mit Sirup füllen und 3-4 Stunden lassen. Dann bei schwacher Hitze zum Kochen erhitzen, 5-7 Minuten kochen, 6-8 Stunden aushalten und wieder ein paar Minuten kochen. insgesamt 3 - 4 Kocher machen.