Marmelade aus gelben pflaumen

1 Portion


Nicht ganz reife, gelbe Pflaumen von mir, mit einem Haarnadel an mehreren Stellen durchbohren und in einen Topf legen, wieder mit Sirup füllen und für einen Tag verlassen. Dann lassen wir den Sirup abtropfen, kochen, gießen die Pflaumen und lassen für einen Tag. Am dritten Tag variieren wir die Pflaumen bis zur Bereitschaft. Dabei sind die Beeren ganz und der Sirup transparent.