Marmelade aus himbeeren

1 Portion


in das Becken den Zucker ausgießen, mit Wasser füllen, zum Kochen bringen und den Zucker vollständig auflösen. Sirup regelmäßig rühren und den Schaum entfernen. in den vorbereiteten Sirup die Beeren vorsichtig absenken und im Sirup 3-4 h aushalten, dann 20-30 min kochen, abkühlen lassen und wieder auf das Feuer stellen, bis es fertig ist. fertige Marmelade abkühlen und in Lagerutensilien abfüllen.