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Stachelbeermarmelade

Die richtige Stachelbeermarmelade hat die ursprüngliche Farbe Grün, wofür sie den Namen erhielt - Smaragdmarmelade aus Stachelbeeren. Und die Variante der Marmelade mit einem goldenen Farbton und einem außergewöhnlichen Geschmack wird zu Recht als königliche Marmelade bezeichnet.Mehr über Stachelbeermarmelade...Stachelbeere ist eine sehr wertvolle Beere, ihr Nutzen für den menschlichen Körper ist schwer zu überschätzen. Deshalb ist es so wertvoll in der Küche, auch in der Ernährung. Es hilft sogar, nicht nur schädliche Substanzen und Gifte aus dem Körper sowie radioaktive Verbindungen zu entfernen. Aus Stachelbeeren machen Marmelade, verschiedene Kompotte, Gelee, mit seiner Beteiligung marinieren einige Produkte, kochen Saucen usw. Ein besonderer Platz im Kochen ist die Stachelbeermarmelade. Aufgrund seiner unübertroffenen Geschmacks- und äußeren Eigenschaften haben sich die Namen der Stachelbeermarmelade, der königlichen Stachelbeermarmelade, der königlichen Stachelbeermarmelade und der königlichen Stachelbeermarmelade zu seinen Varianten entwickelt.

Stachelbeere für Marmelade wird ein wenig unreif geerntet, es hilft, das fertige Produkt mit einer schönen grünen Farbe zu versehen. Und für eine Vielzahl von Aromen werden den Stachelbeeren Orange, Zitrone und andere Früchte und Früchte hinzugefügt. Stachelbeermarmelade mit Orangen für den Winter ist eine ausgezeichnete Option zum Drehen und Vitaminvorräte zur kalten Pore. Stachelbeermarmelade und Zitronen ist auch beliebt, hat einen angenehmen, sogar exquisiten süßen Geschmack und Aroma.

Für die Zubereitung von Stachelbeermarmelade werden Rezepte empfohlen, mit Soda gereinigte emaillierte Pfannen zu nehmen, da das offene Metall während des Kochvorgangs mit den Beeren interagiert und oxidiert wird. Glasdosen für diese Marmelade sollten auch mit Soda gereinigt und dann noch ausgestreckt werden. Schließen Sie die zubereitete Stachelbeermarmelade mit Blechdeckeln.

Für diese Marmelade empfehlen erfahrene Köche, unreifen flaschenfarbenen Beeren zu ernten oder zu kaufen. Auch gefrorene Stachelbeeren sind in Ordnung. Die Konfitüre aus gefrorenen Stachelbeeren unterscheidet sich kaum von der Konfitüre aus frischen Beeren, sie beherbergt alle nützlichen Stoffe perfekt.

Einige Tipps helfen Ihnen, die Zubereitung von Stachelbeermarmelade besser zu verstehen:

- Der Marmelade können zusätzlich viele verschiedene Zutaten hinzugefügt werden: Kiwi, Zitrone, Mandarine, Himbeere, Nelken, Zimt, Vanillin. Als Füllstoff werden Nüsse, Samen;

- Um den Flaschenton der Beeren besser in der Marmelade zu halten, müssen Sie während der Zubereitung des Zuckersirups einige frische Kirschblätter in das Wasser geben.

- Kochen von Marmelade in mehreren Stufen ist notwendig, um seine schöne transparente Farbe zu erhalten;

- Sie können die Schwänze von den Beeren mit einer normalen Manikürschere entfernen;

- oft wird die Orange zusammen mit der Schale in die Marmelade gegeben, so dass sie sorgfältig verarbeitet, von der speziellen Wachsbeschichtung gereinigt werden müssen;

- Wenn die Marmelade Zitrone verwendet, müssen Sie den weißen Film zwischen der Rinde und dem Fruchtfleisch loswerden, mit diesem Film wird die Marmelade senfen;

- Entfernen Sie während des Kochens den sich bildenden Schaum mit einem Löffel, sonst wird die Marmelade schlammig.