Marmelade aus orangen

10 Portionen
2 Stunden deine 1 Stunde

Sind die Vorräte für den Winter vorbei? Das macht nichts. Solche Marmelade aus Orangen kann auch im Winter oder Frühling gekocht werden.

Wie man Marmelade aus Orangen zubereitet: Die Orangen gründlich waschen. Die Orangenkruste (Schwarte) ist sehr fein mit einem scharfen Messer (ohne weiße Schicht) zu schneiden. Die Orangen reinigen.

Orangen in Scheiben zerlegen und Knochen entfernen.

Kochen Sie den Wasserkocher. Krusten verschmutzen.

Dann die Krusten in Stroh schneiden.

Den Sirup kochen. Dazu in eine Schüssel Wasser gießen, Zucker hinzufügen. Legen Sie die Schüssel auf das Feuer, bringen Sie den Sirup auf wenig Feuer zum Kochen.

In kochendem Sirup die Orangenscheiben absenken, zum Kochen bringen.

Vom Feuer entfernen, 1 Stunde aushalten.

Nach einer Stunde den Sirup in ein anderes Gefäß ablassen, zum Kochen bringen, 10 Minuten bei kleiner Hitze kochen.

Orangen mit Sirup füllen, Orangenmarmelade bei schwacher Hitze kochen, bis die Scheiben klar sind (10-15 Minuten).

Orangenkrusten, in Strohhalme geschnitten, in die heiße Marmelade für das Aroma geben.

Rühren.

Die Orangenmarmelade ist fertig. Gute Teeparty!