Luftkuchen

1 Portion


Die abgekühlten Proteine in den Schaum schlagen, indem Sie nach und nach zuerst einen Esslöffel Zucker oder Puderzucker, dann zwei weitere und dann den Rest des Zuckers hinzufügen. In diesem Fall wird die Plage üppig sein und sich nicht niederlassen. Das vorgewärmte Backblech mit Öl beölen, aus dem Süßwarenbeutel oder der Spritze die Zuckerproteinmasse in einem Abstand von 3-4 cm zwischen den Portionen ablegen, in den beheizten Ofen geben und 20-30 Minuten bei mittlerer Temperatur backen. Um diese Zeit die Creme: weiche Butter mit Kondensmilch und Kakao reiben und die erhaltene Masse in eine üppige Creme schlagen. Fertig Beze in eine Schicht auf ein großes Gericht legen, mit Creme schmieren und mit zerkleinerten Nüssen bestreuen. Legen Sie dann eine weitere Schicht Beze und fetten Sie die Kuchen wieder mit Creme und streuen Sie die Nüsse. Wiederholen Sie die Ebenen, bis die Ebene beendet ist. Danach schmelzen Sie die Schokolade im Wasserbad, gießen Sie die Kuchenoberfläche, dekorieren Sie sie mit halben Walnüssen und servieren Sie sie nach 15 Minuten an den Tisch.