Schokoladenkuchen mit nusscreme

1 Portion


Zubereitung des Teiges: Eigelb in starken Schaum schlagen, Zucker, geriebene Rinde und Zitronensaft hinzufügen, einen gemahlenen Nusskern und all das gut mischen. Diese Masse dann in eine mit Butter geölte und mit gemahlenen Brötchen bestreute Kuchenbackform legen und bei mäßiger Temperatur 45-50 Minuten im Ofen backen, damit die Körner hoch sind. Auf dem gekühlten Futter zuerst die Schokoladencreme auftragen, später, wenn es dick wird, die Schokoladencreme mit Nuss bedecken und oben mit der Glasur begießen. Die Torte kann mit Nuss, Mandeln, Beeren nach Geschmack dekoriert werden.