Schokoladenkuchen aus eiweiß

1 Portion


Eiweiß in hartem Schaum schlagen und nach und nach Zucker, flüssige Schokolade und Mehl einführen. In einem kleinen Backblech, mit Öl geölt und mit Mehl bestreut, aus der zubereiteten Masse drei gleiche Körner backen. Jede Pflanze in drei lange Streifen schneiden. Die so erhaltenen 9 Streifen werden abgeschieden und oben mit zuckergeschlagener Sahne beschichtet.