Kuchen aus gerösteten nüssen

1 Portion


Den Zucker ohne Wasser braten, ihm ungesäuerte Nusskernviertel hinzufügen und, rührend, auf dem Feuer halten, bis der Zucker zu kristallisieren beginnt. Die abgekühlte Mischung gemahlen und mit 10 Eiern verrühren. In eine Kuchenbackform, mit Öl geölt, mit Mehl bestreut, Nusseiermasse legen und backen. Der abgekühlte Kuchen wird horizontal geschnitten, gefüllt und mit einer Creme vergossen. Methode der Zubereitung der Creme: Eigelb mit Zucker kochen, bis die Masse der dicken Konsistenz gebildet ist, dann fügen Sie weiche Schokolade hinzu und reiben Sie Butter in den Schaum.