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Erdbeerkuchen mit sahne

Kochen rezepte / Rezepte für Süßigkeiten / Torten

Wer mag Erdbeerkuchen nicht? Das hier angeführte Rezept bietet die Zubereitung einer Erdbeerkuche mit einer außergewöhnlich köstlichen cremigen Erdbeerfüllung.

Eier - 6 Stück, Dotter - 6 Stück, Puderzucker - 150 g, Butter cremig - 150 g, Mehl - 200 g, Lockerungsmittel (nach Wunsch) 1-2 Teelöffel, Sahne zum Schmücken, Erdbeeren zum Schmecken

Ganze Eier, Eigelb, Puderzucker mischen und kontinuierlich aufschlagen, kochen, bis eine Masse von dicker Konsistenz erhalten. Dann, weiter schlagen, bis die Masse abgekühlt ist, fügen Sie das Mehl hinzu und gießen Sie das geschmolzene, aber nicht heiße Öl nach und nach. Die Kuchenbackform mit Butter schmieren, die Masse einfüllen und bei mäßiger Temperatur (160-170 Grad) im Ofen backen, bis sie bereit ist (45-60 Minuten, die Zeit hängt von der Größe der Form ab). Der fertige Kuchen wird abgekühlt, horizontal halbiert geschnitten. Einen Korn mit Erdbeerfüllung (Schlagsahne mit Erdbeeren) fetten, mit einem zweiten Korn bedecken, auch mit einer Füllung fetten. Dekorieren Sie die Erdbeerkuchen mit Zuckersahne und Erdbeeren mit Zucker gefüttert.