Apfelsalat „harlekin“

Rosinen in wenig Wasser einweichen. Quark mit Milch, Zucker und Zitronensaft zu einer cremeförmigen Konsistenz schlagen. Äpfel schälen und in kleine Scheiben schneiden. Äpfel und Rosinen mit Quecksmasse mischen, in Cremes füllen und mit Obst verzieren.