Sirup zum waschen

1 Portion


Zucker und Wasser im Verhältnis 1: 1, 1 werden unter ständigem Rühren gekocht, wobei der beim Kochen entstehende Schaum entfernt wird. Der Sirup wird auf eine Dichte von - 1, 25 (Sirup mittel) verdünnt, auf 20 ° C abgekühlt, gezielt und mit Fruchtessenz, Cognac oder Wein versetzt.