Busin-sirup

1 Portion


Die Holunderblumen sind gut zu wickeln, damit keine Wanze darin bleibt. Es wird nicht empfohlen zu waschen. Zucker, geriebene Zitronenschale, Zitronensäure in 5 l Wasser für 5 Minuten kochen. In ein separates Geschirr oder eine Dose legen Sie die Holunderblumen und gießen Sie sie mit Zuckersirup (heiß), fügen Sie in feine Zitrone, Essig und gut mischen. Das Geschirr mit Gaze oder Stoff bedecken und für drei Tage zurücklegen. Jeden Tag mehrmals mit einem Holzlöffel rühren. Fertiger Sirup abfüllen und in Flaschen abfüllen. Im Kühlschrank bleibt der Sirup lange Zeit erhalten. Busin-Sirup durch Verdünnen mit kohlensäurehaltigem Wasser (kann auch mineralisch sein). Es ist ein wunderbares Tonic Drink