Von äpfeln, birnen und pflaumen gesehen

1 Portion


alle Früchte mit kaltem Wasser waschen. Äpfel und Birnen von der Schale und dem Kern reinigen, an den Abläufen die Fruchtfüße und Knochen entfernen. vorbereitete Früchte mischen und durch den Fleischwolf führen. Das erhaltene Püree in einen breiten Topf geben und unter ständigem Rühren bis zum Dicken kochen. Dann Zucker, Essig und noch mehr kochen. gut verdickte sah in Dosen zu verteilen und im Ofen zu trocknen.