Von den zucchini gesehen

1 Portion


Zucchini von Schale und Samen reinigen, in große Stücke schneiden, in einen Topf mit kaltem Wasser geben und 12 Stunden aushalten. Dann das Wasser ablassen, die Zucchini in kaltem Wasser abspülen und auf das Durststück zurücklegen. Wenn das Wasser abfließt, schneide die Zucchini in kleine Stücke. Sirup (für 1 kg Zucker 1/2 l Wasser) schweißen, Zucchini hineinlegen, rühren und bei schwacher Hitze kochen, bis die Zucchini vollständig verdünnt sind.