Mandelrohre

1 Portion


Öl waschen und mit saurem Sahne mischen. In die gekochte Masse das Mehl hinzufügen und den Teig kneten. Mandeln mahlen, mit Zucker, Kardamom und Cognac mischen. Der fertige Teig wird in kleine Stücke aufgeteilt, die in das Band gerollt werden, so dass das eine Ende etwas breiter ist als das andere. Am breiten Ende des Teiges ein wenig Füllung legen und mit einem Rohr aufrollen. Oben mit Eigelb fetten. Backen Sie in einem Hitzeschrank bei einer Temperatur von 160-170 ° C 20-30 Minuten. Oben auf den Schlauch mit Puderzucker bestreuen.