Sandkuchen

1 Portion


Mehl auf das Schneidebrett sieben (1 Art. Löffel zum Streuen lassen), Fett hinzufügen und mit dem Messer in kleine Stücke hacken (mit halber Erbse). Zucker hinzufügen, mit Mehl und Fett rühren, in der Mitte eine Vertiefung machen, Eigelb oder Ei, saure Sahne, Vanillin hinzufügen, salzen und den Teig mit der Hand rühren, damit alle Bestandteile zu einer einheitlichen Masse zusammengefügt werden. aus dem Teig eine Kugel bilden, an einen kalten Ort stellen, damit sie sich abkühlt. Dann den Teig auf einem mit Mehl bestreuten Brett in eine 4-5 mm dicke Formation rollen und mit Formen oder einem dünnen Becher schneiden. Mit einem breiten Messer diese Teigbecher reihenweise auf ein Backblech legen, jedes mit einem geschlagenen Ei schmieren und mit Zucker bestreuen. im beheizten Backofen bis hellgolden backen. Heiße Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Kuchen können in verschiedenen Formen geschnitten werden, indem sie so eingestellt werden, dass möglichst wenig ungenutzter Teig übrig bleibt. Zucker, der zum Bestreuen des Teiges bestimmt ist, kann mit zerkleinerten Nüssen gemischt werden. Diese Sandteigrezept ist vielseitig, es kann verwendet werden, um Produkte mit Hüttenkäse, Obstkuchen, Sehenswürdigkeiten usw. zu backen