„tag und nacht“

Butter, 5 Eigelb und Zucker gut in die Schaummasse reiben. Fügen Sie dann in Teilen Milch hinzu, Mehl, das mit dem Lockerungsmittel gemischt ist, und einen starken Schaum aus geschlagenen Eiweißen. Großes Backblech mit Öl schmieren, mit Mehl bestreuen und 1/2 der zubereiteten Masse auf eine Hälfte ausgießen. Fügen Sie die restliche Masse mit Schokolade oder Kakao hinzu und gießen Sie die dunkle Masse auf die zweite Hälfte des Backblechs. Zwischen der weißen und braunen Masse setzen Sie eine Trennwand aus Pappe mit Pergament umwickelt. Fertiggebäck (weißes und dunkles Teil) mit einem Obstbesuch kleben und in Ziegel schneiden.