Sandkekse
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Das Rezept für Sandkekse basiert auf einer Kombination aus Öl, Margarine oder anderem Fett, Eiern und Mehl. Die Proportionen der Produkte können sich ändern, sie können mit saurer Sahne oder anderen Milchprodukten versetzt werden, aber die Basis bleibt unverändert.
Weizenmehl - 300 g, Zucker - 100 g, Butter - 200 g, Eier - 2 Stück, Saure Sahne - 1 Art. Löffel, Vanille - an der Spitze des Messers, oder Zitronenschale - 0,25 Teelöffel, Rum - 1 Art. Löffel, Nuss - 50-100 g
Wie man Sandkekse zubereitet: Das Mehl zu sichten. Dem gesiebten Mehl Zucker, geriebene Zitronenkruste oder Vanillin hinzufügen.
Fertige Kekse können zwei zusammen mit Aprikosenmarmelade blind gemacht werden, die Oberseite mit einer Glasur bedeckt. Dieses Rezept für Sandkekse kann für „Nusskekse“ verwendet werden. In diesem Fall in spezielle Formen (Hälften „Nüsse“) mit einer dünnen Schicht den Teig drücken, auf ein Blatt legen, in einem heißen Ofen bis hellbraun backen. Die abgekühlten Hälften mit Kondensmilch füllen und zu zweit zu „Nüssen“ verbinden. Eine Dose Kondensmilch muss 2-3 Stunden im Wasser gekocht werden. Man kann Sandkekse „Nüsse“ aus salzigem Sandteig zubereiten, in diesem Fall beginnen sie mit Käsecreme.