Kekse mit nusskernen

1 Portion


Kneten Sie den Teig aus Pflanzenöl, Zucker, gemahlenen Nüssen, Mehl, fügen Sie Rinde und Saft 0, 5 Zitrone. Teilen Sie den Teig in 4 - 5 Teile und rollen Sie sie sukzessive in Formationen mit einer Dicke von etwa 0, 5 cm. Mit einem Gürtel oder einer geeigneten Aussparung schneiden Sie die Tassen. Wickeln Sie sie mit einer Seite in ein Protein und dann in stoßende Nusskerne, die mit kristallinem Zucker gemischt sind, und backen Sie, bis eine hellgoldene Farbe auftritt. Auf Wunsch können die Kekse paarweise zu sehen und in Puderzucker gemischt mit Vanillin zusammengeschlagen werden.