Rosinen-3-kekse

1 Portion


Die dritte Option. Hacken Sie das Mehl mit gekühlter Butter auf den Zustand der feinen Körnung. Reiben Sie die Eier mit Zucker und verbinden Sie es mit gehacktem Mehl. Den verkneteten Teig 30 - 40 Minuten kalt halten, danach zu langen Wurstwaren rollen, die durch den Fleischwolf geleitet werden. Der Teig, der aus dem Fleischwolf kommt, wird in gleichmäßigen Portionen abgeschnitten, ohne dass es klebt. Gestaltetes Produkt auf ein mit Mehl bestreutes Backblech verteilen. Auf jedes Produkt oben ein paar Rosinen legen, in den Teig drücken und backen. Die fertigen Kekse schlafen gekühlt.