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Trockene cookies

1 Portion


Eigelb von Proteinen trennen und mit Zucker reiben. Eichhörnchen in den Kühlschrank stellen. Weiche Margarine mit Eigelb und kaltem Saurem mischen, mit Zitronensaft, Zitrone, Vanillin und Zimt erlöschen und gut mischen. Danach das gesiebte Mehl füllen und den Teig kneten. Dann rollen Sie es in die Formation, legen Sie es auf ein ölgeöltes Backblech, legen Sie oben eine Schicht frische Beeren oder dicke Marmelade, stellen Sie es in den beheizten Ofen und backen Sie es bereit. Zu diesem Zeitpunkt die abgekühlten Proteine in einen starken Schaum schlagen und 5-7 Minuten bevor die Kekse bereit sind, sie auf die Füllschicht zu legen. Fertige Kekse, ohne das Backblech zu entfernen, mit einem im Wasser benetzten Messer in Stücke schneiden, dann auf ein Gericht legen und zum Tee servieren.

Mehl - 6 Gläser, Eier - 3 Stück, Margarine - 200 g, saure Sahne - 4 Art. Löffel, Zucker - 1 Glas, Soda - 0,5 Teelöffel, Zitronensaft - 0,5 Teelöffel, Zitronenschale - 1 Teelöffel, Pflanzenöl - 1 Art. Löffel, Beeren frisch - 1 Glas oder Marmelade dick - 1 Glas, Vanille - 0,5 Teelöffel, Zimt - 0,5 Teelöffel