„weihnachtskekse“

1 Portion


Das Öl wird zusammen mit einem Teil des Mehls mit einem Messer gehackt, mit saurem Sahne gefüllt, in einen homogenen Teig gegossen, ein Teil davon wird in die Formation gerollt. Dann geben wir das gesiebte Mehl mit Zucker und geriebener Zitronenkruste in den restlichen Teig, rühren wieder und rollen die zweite Formation aus (beide 1 cm dick). Wir backen im Ofen bei mittlerer Hitze bis hellbraun. Die noch heiße Formation bedecken wir mit einem Pflaumenblick, bedecken sie mit einer anderen Formation und schneiden sie in schräge Stücke. Oben die Keksscheiben gut dekorieren mit Zuccats, Pflaumenpastillenstreifen.