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Rosinen-1-kekse
1 Portion
Die erste Option. Das Ei mit Zucker reiben, Sahne, Butter, Salz hinzufügen. Das Mehl mit Stärke und Soda mischen, mit der geriebenen Masse verbinden. Den Teig bis zur Elastizität für 15 - 17 Minuten kalt tragen. Dann den Teig in einen Teig rollen und in walnussgroße Stücke schneiden und Kugeln bilden, in die jeweils ein Kishmish gerollt wird. Die Kugeln auf ein mit Fett geöltes Backblech legen und backen. Fertige Perlen mit Puderzucker mit Vanilin mischen.
Die erste Option. Das Ei mit Zucker reiben, Sahne, Butter, Salz hinzufügen. Das Mehl mit Stärke und Soda mischen, mit der geriebenen Masse verbinden. Den Teig bis zur Elastizität für 15 - 17 Minuten kalt tragen. Dann den Teig in einen Teig rollen und in walnussgroße Stücke schneiden und Kugeln bilden, in die jeweils ein Kishmish gerollt wird. Die Kugeln auf ein mit Fett geöltes Backblech legen und backen. Fertige Perlen mit Puderzucker mit Vanilin mischen.
Butter - 50 g, Salz - 2 g, Vanille - 2 g, Zucker - 100 g, Kartoffelstärke - 170 g, Puderzucker - 50 g, Mehl - 160 g, Eier - 1 Stück, Sahne - 100 g, Soda - 2 g, Rosinen - 220 g
